A cukorbetegség és diétája (I.) | petshopstory.hu

A kezelés a kiindulási szakaszában a cukorbetegség, Magyar Tudomány • 8 • Winkler – Karádi

Szilágyi Orsolya A cukorbetegség és diétája I. A cukorbetegekről mindenki tudja, hogy diétázniuk kell, legalábbis azt, hogy nem ehetnek cukrosat.

Valójában ennél sokkal összetettebb táplálkozási formáról, életmódról van szó. Fotó: archívum A cukorbetegség anyagcserezavar, amely elsősorban a szénhidrát-anyagcserét érinti. Élettanilag a szénhidráttartalmú táplálékok elfogyasztása után az emésztőrendszerből szőlőcukor kerül az érpályába, ezáltal emelkedik meg a vércukor.

A hasnyálmirigy az emelkedett vércukorszint hatására inzulint kezd termelni, amelynek a segítségével a szervezet sejtjei fel tudják venni a szőlőcukrot a vérből. Mindezek után a vércukorszint normalizálódik és az inzulinszint is visszaáll a kiindulási értékre.

Diabétesz esetén viszont a hasnyálmirigy kevés inzulint termel, illetve az is előfordulhat, hogy a termelődött inzulin nem képes a hatását kifejteni, így a vércukor értéke magas lesz. A diéta célja, hogy a normálishoz közeli vércukorszintet fenntartsa. A téma összetettsége és terjedelme miatt először az étrend főbb szabályait szeretném általánosan összefoglalni, kezdve a beszámítással fogyasztható élelmiszerekkel, a későbbiekben pedig gyakorlati tanácsokkal és mintaétrenddel is készülök.

A diabétesz fajtái Megkülönböztetünk 1-es és 2-es típusú cukorbetegséget. Az 1-es típus általában fiatal korban jelentkezik, és autoimmun betegség, amelynek következtében a szervezet a hasnyálmirigy inzulintermelő bétasejtjeit pusztítja el.

2-es típusú cukorbetegség kialakulása, kezelése

Jellemzője a teljes, vagy majdnem teljes inzulinhiány, ami csak kívülről adott inzulinnal kezelhető. A 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának az oka leggyakrabban az elhízásban és az egészségtelen életmódban keresendő.

type 1 diabetes treatment and prevention koleszterin triglicerid magas

Esetükben a kezelés első pillére a diéta, ugyanis a testtömeg normalizálásával általában az anyagcserezavar is rendeződik. Ha mégsem, akkor a terápia kiegészül gyógyszerekkel vagy inzulinterápiával. Mindkét esetben elengedhetetlen a helyes étrend összeállítása. A meghatározott napi szénhidrátmennyiséget sem csökkenteni, sem növelni nem szabad.

Amennyiben nem fogyasztjuk el az előírt szénhidrátmennyiséget, könnyen hipoglikémia alakulhat ki, azaz leesik a vércukorértékünk. Ilyenkor azonnal gyorsan felszívódó szénhidrátot, például gyümölcslevet, cukros vizet, szőlőcukrot, majd 15 perc elteltével keményítőtartalmú szénhidrátot kenyér, keksz, tészta kell adni az érintettnek.

A másik véglet a hiperglikémia, azaz a magas vércukorérték, amely kómához is vezethet. Tünetei a gyötrő szomjúság- vagy éhségérzet, fokozott vizeletürítés, acetonszagú lehelet, gyengeség, szapora légzés, a kezelés a kiindulási szakaszában a cukorbetegség pulzus és vérnyomás.

Tudni kell, hogy mind a hipoglikémia, mind pedig a hiperglikémia életveszélyes, ezért azonnali beavatkozást igényelnek.

diabetes treatment center szentpéterváron cukor cukorbetegség kezelésére lenmag

Az étrend összeállítása Szénhidrátok: Az étrend igazodik a kiegyensúlyozott táplálkozási ajánlásokhoz. Annyiban különbözik, hogy a natív cukrokat, azaz az egyszerű szénhidrátokat és azokat tartalmazó élelmiszereket teljes mértékben kerülni kell. Tehát a cukrok szőlőcukor, malátacukor, répacukor, kókuszvirágcukor, barna cukor és a méz fogyasztása kerülendő. Helyettük mesterséges édesítőszereket, cukoralkoholt eritritsztíviát jázminpakócavagy a napi szénhidrátmennyiségbe beszámítva nyírfacukrot xilit választhatunk.

Arra figyeljünk, hogy a mesterséges édesítőszerek között vannak hőstabil és hőérzékeny szerkezetűek. A szaharin és az aszpartám hőre bomlanak, ami által megváltoztatják az ételek ízét, így sütéshez ne használjuk, illetve a főzésnél is csak utóízesítésre.

a trofikus fekély kezelés cukorbetegség vércukorszintet csökkentő gyógynövények

Az aceszulfám-K- és a ciklamáttartalmú édesítőszerek hőstabilak és mellékízmentsek, már a főzési folyamat elején hozzáadhatók az ételhez. A magas keményítőtartalmú szénhidrátok, mint a gabonafélék búza, rozs, köles, rizs és a belőlük készült malomipari termékek fontos helyet foglalnak el a cukorbetegek étrendjében. Ugyan szénhidráttartalmuk magas, de mért mennyiségben fogyaszthatók. Minél rostosabb egy pékáru, annál lassabban emeli a vércukorértéket, ezért válasszunk teljes kiőrlésű, korpával vagy magvakkal készült termékeket.

A száraztészták közül előnyösebbek a durumbúzából készült változatok. Zöldségek és gyümölcsök: A zöldségek közül bőséggel választhatjuk az 5 g-nál kevesebb szénhidrátot tartalmazókat, anélkül, hogy a napi szénhidrátmennyiségbe beleszámolnánk őket.

Szendvicsek mellé kerülhet retek, uborka, fejes saláta, zöldpaprika, paradicsom, savanyú káposzta, savanyú uborka, hagyma. Alacsony szénhidráttartalmú a sóska, a paraj, a kínai kel, a kelkáposzta, a brokkoli, a karfiol, a cukkini, a fejes káposzta, a zöldbab, a sárgarépa és a karalábé.

A belőlük készült főzelékek mellé még fél adagban kenyeret, vagy más pékárut is ehetünk. A gyümölcsök fruktózt, azaz gyümölcscukrot tartalmaznak, ezért minden esetben számolnunk kell a szénhidrátmennyiségüket. Fruktózban gazdag a banán, a szőlő, a szilva, illetve kimagaslóan az aszalt gyümölcsök, ezért csak kis mennyiségben és ritkán együnk belőlük.

mit egyen a cukorbeteg letöltés cukor cukorbetegség népgyógyászat kezelése

Kiemelném a görögdinnyét, ami igaz, hogy g-ban csupán 6,5 g szénhidrátot tartalmaz, de lényegében szinte csak folyadék, ezért gyorsan felszívódik, és jócskán meg tudja emelni a vércukor értékét. Javaslom, hogy együnk mellé keményítőtartalmú szénhidrátforrást, például korpás kekszet.

A cukorbetegség és diétája (I.)

Tej és tejtermékek: A legmagasabb tejcukortartalma magának a tejnek van, ráadásul folyadék, ezért gyorsan fel is szívódik. Mivel a reggeli órákban kerülni kell a gyors vércukor-emelkedést okozó élelmiszereket, ezért tejet inkább a nap későbbi szakaszában, délután, egyszerre akkor is csupán dl mennyiségben igyunk.

  • A kiindulási HbA1c-szint hatása a glykaemiás kontrollra és a cukorbetegség kezelésére napi egyszeri detemir inzulin adását követően
  • Я позвоню и все объясню.
  • A cukorbetegség és diétája (I.) | petshopstory.hu
  • Betegség és a kezelés a 2. típusú diabétesz
  • Magyar Tudomány • 8 • Winkler – Karádi
  • Ее мозги работали словно на совсем другом уровне.

A savanyított tejtermékek kefír, joghurt, túró tejcukortartalma már alacsonyabb, meghatározott adagban délelőtt is fogyaszthatók. A sajtoknak viszont szinte a kezelés a kiindulási szakaszában a cukorbetegség nincs is cukortartalma, ezért beszámítás nélkül választhatók.

Tejtermékek közül mindig a zsírszegény változat mellett döntsünk.