Kálium szegény diéta

Barna István nefrológus egyetemi docenst, a Magyar Nephrológiai Társaság titkárát. A hemodializált beteg diétája káliumszegény. Kálium szegény diéta is a kálium?

A hemodializált beteg diétája

Milyen következményekkel juttatható a szervezetbe? Az egészséges ember a felesleget a vizelettel kiürítni, a dializált azonban erre képtelen, ezért a kálium a szervezetében marad, ahol tüneteket okozhat, hogy megemeli a vér káliumértéket. A túlzott kálium bevitel tünete az izomgyengeség, az izomfájdalom, az izomgörcs, a járásképtelenség, a nehézlégzés, a száj- és arczsibbadás, legsúlyosabb következmény a szívmegállás.

A napi bevihető kálium mennyisége ne haladja meg az mg-ot! Mindig figyelembe kell venni az elfogyasztott ételek mennyiségét is! Melyek ezek?

Milyen élelmiszereket fogyaszthatok vesebetegként?

Meg a kiválasztott nyersanyag mennyiségének csökkentésével. Főzésnél a leöntött főzővizet mindig ugyanolyan hőmérsékletű vízzel pótoljuk! A befőttlevet, a mirelit termékek levét öntsük le.

Hétvégén káliumban szegény — rizs, főtt tészta, köreteket — köretet, naponta 1 db gyümölcsöt cukorbetegség repedt sarok, azt se fáról, ugyanis onnan a mennyiség nem kontrollálható. Kis tálkából egyen! Az energiát a tápanyagokból nyerjük, a fehérjéből, zsírból és a szénhidrátokból.

Vesevédő étkezés

Az energiát mennyiségét kalóriával kcal vagy kilojoule-lal kJ jellemezhetjük. Amikor az üzletben vásárolunk, az áruk többségén megtalálható a kalória- a fehérje- a zsír- és a szénhidrátérték. A dializált beteg energia- és fehérjeszükségletét is az ideális súlyához kell igazítani. A megfelelő kalória- és fehérjebevitel a diéta nagyon fontos része.

Az emberi testnek szüksége van fehérjére, mivel sejtjeink ebből épülnek fel. A dialízis során fehérjevesztés történik, ezért ezt pótolni kell.

Top 10 Foods To Detox Your Kidneys

Ha a beteg a táplálékkal nem juttatja be balanopostitis kenőcs kezelés cukorbeteg megfelelő mennyiségű kálium szegény diéta és energiát, akkor fehérje-kalória alultápláltság, orvosi kifejezéssel malnutrició jön létre.

Amikor a beteg alultáplálttá válik, először gyengének, elesettnek, fáradékonynak érzi magát, könnyebben megbetegszik, és abból lassabban épül fel. Kevesebb lesz a szérum karbamid- a kreatinin szint, kálium szegény diéta a HD előtti szérum kálium és foszfor szint is. Hogy elkerülje ezt az állapotot megfelelő mennyiségű fehérjét és kalóriát kell fogyasztania.

A fehérjék megtalálhatók az állati és a növényi eredetű táplálékainkban. Ezek napi étrendjében nagyjából fele-fele arányban szerepeljenek. Állati eredetű fehérjeforrások: hús, hal, húsfélék kolbász, felvágottak, belsőségek, tej, tejtermékek túró, kefir, joghurt, sajtok, tojás… Növényi eredetű fehérjeforrások: Liszt és az ebből készült ételek, kenyér, péksütemény, hüvelyesek szárazbab, lencse, stbolajos magvak dió, mák stb.

Ha a beteg túlsúlyos vagy mozgásában súlyosan korlátozott, akkor az ajánlott kalória mennyiségét csökkentenie kell. A fehérje viszont ekkor sem lehet kevesebb! A vesék foszforkiválasztása a dialízis időszakában csaknem megszűnik. A táplálékkal bejutott foszfor miután nem tud kiürülni, a vér foszfor szintje emelkedik, márpedig ez egyéb tényezőkkel együtt súlyos megbetegedést, úgynevezett urémiás csontbetegséget okoz.

Diéta krónikus veseelégtelenség esetén

Sokfélék a tünetei. Első jele a véreres szem és a bőrviszketés, később az erekben, a szívben, a tüdőben, az ízületekben meszesedéseket, kalcifikációkat hoz létre.

Az erek meszesedése pedig szív- érrendszeri megbetegedésekhez vezethet. A csontok törékennyé, fájdalmassá válhatnak. A foszfort szintén a táplálékkal jut be a szervezetbe.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

A fehérjetartalmú ételeink tartalmazzák a legtöbb foszfort. Azzal, hogy a beteg kihagyja az étrendből ezeket az élelmiszereket, illetve fogyasztásukat korlátozza, késleltetheti a csontanyagcsere zavar kialakulását. Előfordul azonban, hogy a vérben megemelkedik a foszforszint és a diéta mellett foszfátkötőt is szednie kell. Van egy program a PEP Phoszfát —Egység —Programamely segít a betegnek megtanulni az egyes ételek, élelmiszerek foszfor tartalmát, amit a program során FE Foszfor-Egység -nek nevezzünk.

A FE nem független a táplálék foszfortartalmától. Ha a táplálék mg foszfor tartalmaz, akkor az 0 FE, ha mg foszfort, az 1FE, mg foszfort 2FE, mg foszfort pedig 3FE-t jelent és így tovább. Ha étrendben 3x O FE van, akkor azt 1-nek kell számolni.

Ha a beteg szeretné tudni, hogy a napi étrendje mennyi foszfort és mennyi fehérjét tartalmaz, akkor erre használja a FE-t! Hogyan számolja ki a fehérje és foszfor bevitelét?

Tehát, ha a beteg elfogyaszt FE-t, akkor fedezi a napi fehérjeszükségletét. Ha a beteg foszfátkötő tablettát szed, akkor a tabletta szedését mindig a bevitt FE-hez kell igazítania.