Keton jelentése. Jelentkezzen be diabetológiára!

Ketogén diéta - Fogyás titkai 3. Rész

Fizikai tulajdonságok[ szerkesztés ] A kisebb- és közepes szénatomszámú ketonok jellegzetes, az éterekéhez hasonló szagú folyadékok. Forráspontjuk az alkoholokénál és a keton jelentése alacsonyabb, mivel nem képesek hidrogén-híd kialakítására, viszont a szénhidrogénekénél magasabb, mivel a poláris molekulák dipól-dipól kölcsönhatásba léphetnek egymással. A kis szénatomszámú ketonok jól oldódnak vízben, a szénatomszám növekedésével az oldhatóság egyre csökken, az ötös szénatomszámú ketonok már vízben gyakorlatilag nem oldódnak.

Az összes keton jól oldódik alkoholban és éterben. Kémiai tulajdonságok[ szerkesztés ] A ketonok oldalláncai jellegük szerint szubsztitúciósaddíciósvagy egyéb reakciókban vehetnek részt.

A ketonok az aldehidekkel ellentétben enyhe oxidációs hatásra nem oxidálódnak, így nem adják sem az ezüsttükör - sem a Fehling-próbát.

Megfelelően erős oxidációs hatásra pl.

HNO3 azonban lánchasadás mellett oxidálhatók, ekkor különféle szénatomszámú karbonsavak keletkeznek. Előállításuk[ szerkesztés ] A ketonok előállítása a nekik megfelelő szekunder alkohol oxidációjával történhet.

Előállíthatók továbbá a megfelelő karbonsavak kalciumsóinak hevítésével is. Celldömölk: Pauz—Westermann Könyvkiadó Kft. ISBN 96 7.

Ketonmérés vérből és vizeletaceton meghatározás — diabéteszes ketózis és ketoacidózis esetén A szervezetünk energiaigényét a cukrok glukóz és a zsírok lebontásából fedezzük, melynek során energia, víz és széndioxid képződik. Ez egy hosszú és bonyolult, enzimek és hormonok által irányított és egymással közös kapcsolatban lévő folyamat, ugyanis a zsírok tökéletes lebontásához olyan köztes anyagokra van szükség, amelyet a cukrok lebontásakor nyerünk. Azokban a kóros állapotokban, amikor ezek a köztes termékek hiányoznak, mert pl. Ezeket a nevezzük ketontesteknek, melynek az egyik anyaga az aceton.