Szőlő cukorbeteg

Az igazi, forró nyár beköszöntével a legtöbben egyre kevésbé kívánják a nehéz, zsíros és olajos fogásokat, így gyakrabban kerül az asztalra friss és egészséges zöldség és gyümölcs.

Ezek a finomságok ilyenkor hűsítenek, és a folyadékpótlásban is az ember segítségére lehetnek. A rostokban és fontos vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag táplálékok egész évben az étrend hangsúlyos részét kell, hogy képezzék, így van ez a cukorbetegek és inzulinrezisztenciások esetében is, ám náluk a gyümölcsök fogyasztásával kapcsolatban néhány szempontot mérlegelni kell ahhoz, hogy ne következzenek be nagyobb kilengések a vércukorszintben.

Vércukorszintet emelő gyümölcsök A szénhidrátanyacsere-zavarral élőknek nemcsak az egyébként egészségtelennek tartott élelmiszerekkel kell vigyázniuk, hanem például a számos pozitív hatással rendelkező, ám magas cukortartalmú gyümölcsökkel is.

Ezek ugyanis erőteljes inzulinválaszt válthatnak ki, illetve gyorsan felszívódva hirtelen megemelhetik a vércukorszintet, ami pedig a cukorbetegeknek és az inzulinrezisztenciásoknak kerülendő. Azt, hogy az adott élelmiszer hogyan hat a vércukorszintre, egyebek mellett a glikémiás index mutatja meg, ami ig sorolja a táplálékokat.

Kapcsolódó Nők Lapja Cafe cikkek

A magas glikémiás index gyorsan felszívódó szénhidrátokra utal, és gyors vércukor- valamint inzulinszint-emelkedésre enged következtetni, amit aztán rendszerint a vércukorszint esése és rövid időn belül kialakuló éhségérzet követ. A szakemberek szerint a legtöbb gyümölcs cukorbetegség esetén is engedélyezett, viszont számolni kell a szénhidráttartalmukkal, illetve érdemes okosan társítani és jól időzíteni őket. A következő, nyáron a boltok polcain csábító finomságok valamelyest nagyobb odafigyelést igényelnek.

Görögdinnye A nyár slágere vitathatatlanul a mézédes, jól lehűtött, lédús görögdinnye, azonban a glikémiás indexe 75, ami magasnak számít.

A szőlő előnyei a cukorbetegségben

Kalóriatartalma alacsony, szőlő cukorbeteg nagy melegben folyadékpótláshoz kitűnő választás, ám a mennyiségre mindenképp oda kell figyelni! Sárgadinnye A sárgadinnye szénhidráttartalma kicsit magasabb, mint a piros változaté, ám a glikémiás indexe valamelyest kedvezőbb, Glikémiás indexe 51, szénhidráttartalma viszont jelentős, 10 dekagramm esetén 46 gramm. Ananász Az ananász talán az egyik legédesebb gyümölcs, éppen ezért nagy népszerűségnek is örvend.

Ugyanakkor a nyers változatot érdemes választani, hiába kényelmes és időtakarékos megoldás a konzerv, az a legtöbbször édesített, így a címkét minden esetben ajánlott átböngészni. Fogyasztásuk általában nem javasolt a szénhidrátanyagcsere-zavarral élők számára.

Diákcsemegében, péksüteményekben, fagylaltokban is felbukkanhatnak. Banán Egy közepes méretű banán körülbelül 24 gramm szénhidrátot tartalmaz, ebből 14,4 gramm cukor.

Körte, alma, szőlő

Glikémiás indexe 52, azonban minél érettebb, annál gyorsabb a felszívódása. Szőlő Bár a szőlő szezonja hivatalosan az ősz beköszöntével kezdődik, a nyári hónapokban már bőven találkozni vele a boltok szőlő cukorbeteg. Hiába sokak kedvence, sajnos magas szénhidráttartalma miatt a cukorbetegeknek és az inzulinrezisztenciásoknak általában nem ajánlott a fogyasztása.

Mire szőlő cukorbeteg még figyelni? Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsök fogyasztásánál az egyéni érzékenység sokat nyom a latban.

Az érintettek egy idő után többnyire érzik, hogy melyek azok az élelmiszerek, amelyek jelentős vércukorszint-emelkedést idéznek elő náluk, ez segít az elkerülésükben. Ilyenkor akár az inzulinrezisztenciával élők is ehetnek gyors felszívódású szénhidrátot magában, de ez a személyre szabott diétától függ.

Az inzulinérzékenység reggel és késő délután a legkisebb, így például a reggelire megevett ugyanakkora mennyiségű görögdinnye valószínűleg nagyobb vércukorszint-emelkedést vált ki, mint az uzsonna idején elfogyasztott.

A cikk az ajánló után folytatódik Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve! Szőlő cukorbeteg és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke kalória, szénhidrát, zsír, fehérje pontosan, adagokra ki van számolva.

Kerti vetemények és cukorbetegség

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! Promóció A gyümölcsök felszívódása nem csak akkor lesz gyorsabb, ha már érettebbek, akkor is, ha feldolgozzák, például leturmixolják, pürésítik, aprítják vagy épp megfőzik őket, így a legjobb nyersen falatozni belőlük.

A felszívódásuk lassítható lassú felszívódású cukorbetegek étrendje receptek társításával, például teljes kiőrlésű cukormentes keksszel vagy olajos magvakkal, ám ezek szénhidrát- és adott esetben kalóriatartalmával szintén számolni kell.

A bogyós gyümölcs jó választás Bizonyos gyümölcsök cukorbetegséggel is bátrabban, de nem mértéktelenül fogyaszthatók, ezek jellemzően a bogyós gyümölcsök, a málna, a szeder, az egres, a ribizli és az áfonya. Mind nagyon egészségesek, és még akár segíthetnek is a vércukorszint szabályozásában, az áfonyának az inzulinérzékenységet fokozó hatását is megfigyelték. Fontos, hogy az étrend kialakításakor dietetikus szakember segítségét is igénybe vegyék a betegek!

Képek forrása: Getty Images Hungary.

1. Ugrás a kapcsolódó cikkekre Édességekre szinte minden ember vágyik, ezen nincs mit szégyellni.
2. HáziPatika
3. Milyen gyümölcsök fogyasztása ajánlott a cukorbetegeknek? - Wörwag Pharma
4. A szőlő és a cukorbetegség ehet a cukorbetegek szőlőből
5. Cookie tájékoztató A cukorbetegséget akadályozzák: fahéj, vörös szőlő, bab, kurkuma és társaik Egyre több ember szenved cukorbetegségben.
6. Inzulin mellékhatásai
7. Bőrgyulladás diabetes kezeléssel